de siècle!

et oui! aujourd'hui guy a fêté ses 74 ans!

1933 / madeleine et pierre viennent de se rencontrer, peuvent-ils imaginer qu'une bonne année plus tard, ils mettraient au monde ce jeune garçon?

1938 : guy vers 3 ans 1/2!

et avant-hier! (ludi, tu vois, ça lui arrive de sourire!)

sa photo d'identité aujourd'hui pour sa carte vitale! là, il ne rigole pas, il suit les ordres du photographe! une astuce pour ne pas rigoler au moment de la prise de vue : demander le prix juste avant!

[et dire que sur le courrier accompagnant la carte vitale, ils nous annoncent expressément qu'ils vont JETER la photo dans 3 mois! ah! quel gaspillage!]

alors guy : JOYEUX ANNIVERSAIRE

(gâteau cuit en 4 mn au micro-onde! je vous mets la recette dans la semaine)

  celui-ci?

...

non! celui-là!

c'est une 1ère fois pour moi! jusqu'à présent, je distribuais les coings du verger à qui savait les cuisiner!!

cette année, je me suis dit : et pourquoi je n'y arriverais pas aussi?

et me voilà lancée dans la recherche de recettes, ici ou là ou encore là!

j'ai mixé les idées et me voilà en route!

le retour du commis d'office qui coupe, qui taille et enlève les taches!

mettre dans une cocotte avec environ 1/2l d'eau (mi-niveau des fruits),

faire bouillir doucement les coings jusqu'à ce qu'il deviennent mous, environ 20 mn à découvert,

mettre les fruits dans une passoire pour récupérer le jus,

mais où est le jus? pas grand-chose! je comprends maintenant pourquoi il fallait recouvrir d'eau les coings!! mais vous allez voir que ma recette fonctionne aussi...

ajouter 1/2 jus de citron, les 3/4 du poids du jus en sucre à confiture (1L de jus = 750g de sucre) + une cuillère à café d'agar-agar, faire bouillir environ 10 mn et mettre en pots!

ce n'est pas de la gelée transparente, je la baptiserai donc configelée!

maintenant passons à la confiture et à la pâte de coings!

j'avais beaucoup de matière, donc j'essaie les 2!

passer au moulin à légumes toute la chair des coings, à la grille moyenne qui retiendra les peaux et les pépins..

ajouter les 3/4 du poids en sucres (à confitures et ordinaire mélangés!) et le jus d'un gros citron,

vu l'heure (21H30), je continuerai demain matin! donc recouvrir d'un linge et attendre le lendemain!

déjà le lendemain matin? avez-vous vu, public aimé, comme le temps passe vite sur les blogs?

au boulot donc :

commencer à cuire le mélange tout doucement en mélangeant souvent au début puis continuellement ensuite! (armez-vous de patience et d'un commis d'office bavard, car ça va durer 1 bonne heure!)

au bout de 30mn, la consistance devient confiture, allez, j'en ai beaucoup, quelques pots de confitures feront toujours plaisir cet hiver! j'ai rempli 3 pots!

et la cuisson continue pour épaissir et évaporer l'eau!

à un moment (au bout d'1h environ, la consistance me plaisait bien), hop, je verse dans ma lèche-frite-grille recouverte de papier sulfurisé , en une couche de 2 cms d'épaisseur environ et je vais laisser sécher.. j'aurai des pâtes de coings! (notez au passage la beauté et la délicatesse de mon dessous de plat!)

au bout de 2h de refroidissement, elle est déjà très ferme! je vais pouvoir couper en dés, mais faut pas être trop pressé, je désire qu'elle se conserve, alors patience et séchage!

les photos de la dernière étape seront postées dès que j'aurai des piles!! parce que chez la radineoueconome, les piles s'évanouissent comme par enchantement, j'en ai toujours 1 ou 2 boites d'avance, mais souvent je ne retrouve que les boites vides!! que se passe-t-il? où vont-elles? sont-elles attirées par mon plombier préféré? va falloir enquêter!!

4 pelotes de laine eko à utiliser en double, aiguilles 5 1/2

70 mailles

après avoir fait 10 rangs de côtes 2/2, suivre ce diagramme, finir à nouveau par 10 rangs de côtes 2/2, avec une boutonnière au milieu (2 mailles ens, 1 jeté)

pour la hauteur : le double de la hauteur que vous voulez pour le sac! (j'ai dû faire 100 rangs de dessins)

plier en 2, coudre les bords, ajouter 1 bouton au milieu!

faire deux bandes avec 12 mailles, (3 mailles envers, 1 grosse torsade 3-3 tournée tous les 8 rangs, puis 3 mailles envers), monter sur 70 cms, arrêter et coudre au niveau des grosses torsades!

(si vous voulez fignoler plutôt que de coudre les deux bandes, ne pas arrêter les mailles des grosses torsades et continuer sur la hauteur nécessaire, puis terminer sur les mailles en attente de l'autre côté!)

vous avez le droit de le doubler! barbara va l'utiliser sans doublure mais si elle veut, je lui doublerai, elle verra bien à l'usage!

et voilà!

ce matin noyés dans le brouillard, et il ne se lève pas!

quelques bulbes s'offrent à mes yeux pour patienter en attendant le printemps!

les perce-neige pointent le bout du nez!

les jonquilles apparaissent aussi!

dans les creux des parpaings qui servent de bordure au jardinet, j'ai mis des oignons, un peu de tout, et ça pousse!

ma ciboulette aussi repart bien!

mon amaryllis a oublié qu'elle doit faire une fleur et pas seulement quelques feuilles!

vue du platane élagué à 13h30 ce vendredi! il fait à peine plus clair que le rendu de la photo!

et comme je voulais qu'il se souvienne à quoi ressemblent ses feuilles pour en refaire au printemps, je lui en ai collé une sur le tronc! je suis trop bonne de faire un pense-bête à mon arbre, non?

(là, la luminosité ambiante est plus vraie que sur la photo précédente!)

voilà près de joigny, dans l'yonne, 4° en ce vendredi 25 janvier 2008, vers 13H30!

vivement le printemps...

et non, ludi, je n'ai pas internet dans ma caravane, mais la télé, oui!

et j'ai tricoté!

voilà mes dernières créations!

la petite robe dont je vous parlais précédemment! taille 12-18 mois! 30 cms au niveau de la poitrine 28 de hauteur sous les bras!

échantillon pour un motif irlandais avec la laine simple, plutôt que le détricoter, je continue en petit pull 3 mois!

le même échantillon avec la laine prise en double, même utilisation de l'échantillon, je vais le finir en gilet taille 4 ans! barbara m'a donné une bonne idée : en faire un sac! adjugé, mon échantillon deviendra un sac pour elle!

ici le diagramme que j'utilise!

j'en avais commencé un, le sac garnstudio qu'on voyait sur tous les blogs, mais je n'ai pas aimé travailler avec mes aiguilles circulaires, c'est donc cécile qui l'a fini! je l'ai cousu seulement et lui ai soufflé l'idée de faire la bandoulière avec une torsade, ça rend super bien, le voici!

voilà à quoi j'occupe mes journées!

diane, c'est à toi que je dois d'avoir repris le tricot! je te remercie, j'ai passé un très bel été grâce à toi! je vais bientôt aller voir où tu en es des tiens...

nouvelle rubrique!

je vais vous faire profiter de mes coups de coeur lorsque je trouve quelque chose de pas mal dans les magasins que je fréquente!

et ce matin, c'était chez lidl!

le moule à charnière diamètre 26 cms, pour faire les gâteaux faciles à démouler, fond en verre pour le mettre directement sur le plat, puisqu'il est possible de découper le gâteau dessus!

son prix? un prix lidl! 4,49€

la qualité? garanti 5 ans! excellente qualité comme la plupart des produits lidl!!

bien conserver la photocopie du ticket de caisse et le carton si éventuellement il était nécessaire d'activer la garantie!

yapuka :

-faire de beaux gâteaux

-les montrer

-les manger

...

  édition de jeudi : ayé le gâteau est fait, pas brûlé, pas collé, bien démoulé, délicieux! la recette à voir dans le courant de la semaine prochaine avec les photos!

qui ça?

elles:

et oui, l'automne approche et les animaux cherchent à se mettre au chaud! j'ai vu une souris ce matin passer le long du mur dans la cuisine, (même pas peur!) aussi, je sors à nouveau mes armes!

j'ai aussi tenté (peur, peur!) de tuer une énorme araignée dans la chambre de paul la semaine dernière...

ya rien à faire, l'été est fini...

vous aurez les photos du meurtre dès qu'une souris se sera fait prendre...

j'entends parler de gâteau de savoie, d'autres fois de génoise!

les deux écoles s'affrontent au niveau des bases de gâteau à fourrer!

alors, je vais faire ici les deux, en même temps et vous pourrez comparer et choisir votre base préférée!

dans les 2 cas, il faut les mêmes ingrédients: (pour des moules à réussis de 28 cms de diamètre!)

-5 oeufs (0,5€)

-75g de farine (0,10€)

-75g de maïzéna(0,45€)

-1/2 sachet de levure chimique (0,20€)

-125g de sucre (0,15€)

-gâteau de savoie, recette familiale que je fais depuis toujours.

-génoise, recette trouvée chez marmiton, légèrement adaptée!

gâteau de savoie:

battre les jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'au ruban, (5mn au batteur)

ajouter le mélange farine-maïzéna-levure tamisé (je le passe dans ma passoire!!),

puis ajouter les blancs en neige en enroulant bien!

mettre au four 30mn à 180°!

Génoise :

préparer les moules, parce qu'il faut aller vite, dès que la pâte est prête, au four immédiatement! soit le beurrer et le fariner, soit mettre une feuille de cuisson!

comme je n'ai que 2 mains, je me suis aidée de mes pieds!

battre les blancs en neige vitesse rapide,

ajouter le sucre, mélanger, vitesse rapide,

ajouter les 4 jaunes d'oeufs d'un coup, mélanger vitesse lente du batteur mais vite fait,

ajouter le mélange farine-maïzéna-levure tamisé, vitesse lente du batteur mais vite fait,

(il ne faut pas que les blancs retombent!)

mettre dans un moule et cuire 30mn à 180°.

voilà tout!

comparaison entre les 2 :

à gauche le gâteau de savoie, à droite la génoise!

  découpés, l'un et l'autre! verdict : pas grande différence, même au goût!

donc choisissez la recette que vous préférez, moi, j'en resterai au gâteau de savoie, faites de économies, n'achetez plus ces espèces de génoises à fourrer que l'on trouve en magasin, sèches et chères! pour 1,40€ (sans compter le prix de la cuisson), vous avez un super gâteau bien moelleux à fourrer ou même à manger comme ça au petit déj ou au café!

avec de la crème anglaise, c'est délicieux!

en baba au rhum, c'est un dessert magique pour les grands :

la sauce du baba au rhum : 125ml de rhum, 125ml d'eau, 125g de sucre, on fait tiédir et on imbibe le biscuit,

on peut ajouter  de la crème pâtissière et des fruits confits!

là, j'ai fait de trop grosses parts! même moi, j'ai calé!

je les dédie à sandrine et jean-jacques! merci pour vos voeux reçus ce matin!

vouloir grimper à l'échelle en la posant sur un carrelage glissant, sur une feuille de plastique et avec trop de pente, ça donne quoi?

ceci :

hier matin, j'ai reçu un coup de fil de paul qui était à troyes : il disait : "je crois qu'il va falloir que tu viennes vite!"

après-midi aux urgences de l'hôpital, des professionnels très sympathiques, verdict : fracture de la tête de l'humérus (sans déplacement ni luxation).

ficelé 3 semaines, ce sera sa punition!

enfin, ça aurait pu être pire, d'autant que je ne me serais inquiétée qu'à partir du soir....

et s'il n'est pas sage, je lui ficèlerai les deux bras!

tu le sais que je ne m'attache pas aux choses! et pour moi, tu n'es qu'une chose, même si je t'aime bien, depuis 8 ans que nous vivons ensemble!

alors, réfléchis bien à tes blagues idiotes!

caler en plein milieu de la rue, et ne pas vouloir redémarrer, ça ne me plait pas du tout, mais pas du tout!

alors, mardi matin, lorsque tu seras au garage pour te faire soigner l'allumage, gaffe à toi, n'oublie pas que pendant ce temps, je peux aller voir ta future remplaçante sur le parking des occasions! et que je te jetterai sans aucun état d'âme!!

tu es pardonnée -pour cette fois- car tu as 145000 kms et que jusque là, tu ne m'as pas coûté grand-chose hormis le remplacement du radiateur de chauffage il y a 2 ans et la courroie de distribution! (même pas les révisions ordinaires!) mais n'y reviens pas, je te le dis! sinon, il va t'en cuire!

il sera trop tard pour pleurer ensuite à la casse!

t'en as marre d'être là entre tes copines? tu préfères la destruction? alors, REFLECHIS bien, vilaine!

aujourd'hui jeudi 3 janvier 2008 (oui, oui, je vous assure, j'ai le calendrier juste devant moi)! je suis allée chez ma coiffeuse préférée, Patricia, à joigny!

en dehors de me faire des bouclettes, (oui, je fais des permanentes, comme dans le bon vieux temps! les jeunes ne doivent même pas savoir ce que c'est ! lol!)

donc je disais, en dehors de me friser, patricia m'a offert un cadeau :

en dehors d'être un porte-clés et une coccinelle, qu'est-ce que c'est?

celui ou celle qui le découvre le gagne!

résultat lorsque je rentre de dijon, vers le 13 janvier!

tentez votre chance!

le gagnant aura tenté sa chance!

faites connaitre autour de vous ce nouveau grand concours!

participez!

c'est quoi ça, qui était pris au piège dans l'évier?

environ 6cms sans les antennes...

berk! berk! mais bon comme il ne pouvait ni s'échapper ni, je l'espère à postériori, me sauter au visage, j'ai eu le temps de le prendre en photos, d'appeler tout le monde pour qu'ils viennent le voir, de faire chauffer de l'eau et de lui donner une douche à l'eau bouillante!

c'était assez curieux! toutes ses pattes se sont détachées d'un coup! et il ne restait qu'une espèce de ver mort de suite! il n'a souffert qu'une seconde à peine, je dis ça pour rassurer toutes les âmes charitables sensibles à la souffrance des animaux...

mais bon, c'est quoi? (question posée à patriarch qui est spécialiste des petites bêtes!)

faudrait aussi que j'arrête de laisser toutes les fenêtres et les portes grandes ouvertes la nuit! j'ai déjà failli marcher SUR un hérisson près de la porte d'entrée! et là que l'automne arrive bientôt, les araignées vont entrer ainsi que les loirs... peur, sylvie... des fois qu'ils me mangent...

hello!

et oui, ce matin, je me suis dit : et pourquoi pas moi?

allez, j'y vais...

j'essaie, je fais un super texte, et hop, disparu!!

ok! ce sont mes premiers pas!

allez, je recommence!!

mon super texte : oublié!!

1ère leçon : taper son texte sur word, l'enregistrer et le ramener ici ensuite!!

à tout de suite... ( ? bon, quand ce sera fait!!) déjà, j'ai ajouté ma photo virtuelle, bien ressemblante, vous verrez, lorsque j'aurai le courage de mettre la vraie!!

bon, avec word, ça ne fonctionne pas mieux!!

2è texte, perdu!!

je reprends cet après-midi, parce que j'ai préféré

1) manger, c'était l'heure!

2) faire une tite sieste!

3) préparer des rochers à la noix de coco avec la recette de georgette

http://georgette.viabloga.com/news/biscuits-tendres-aux-amandes-pour-mon-amie-andree

bien sûr, je n'ai pas pu suivre la recette, donc j'ai mis de la noix de coco au lieu de poudre d'amande et de l'eau de fleur d'oranger au lieu de vanille!

je devais utiliser ma poudre de noix de coco qui était dans mon placard depuis des années longtemps (date de fin de validité 04-01); j'ai aussi de la poudre d'amandes qui date de la même époque, si elle n'a pas ranci, ce sera pour la prochaine fois!

ils ont cuit 12 mn à 180° et semblent moelleux, pas encore goûté parce que trop chauds!

et j'ai fait des photos, si j'y arrive, vous les verrez à la fin de ce post! du coup, vous verrez que ces rochers ont cuit dans ma lèche-frite, recouverte d'une feuille de téflon achetée il y a une quinzaine chez mon aldi préféré, à 2,99€!

tout ça pour vous dire que je vous parlerai aussi de mes magasins préférés, intermarché, lidl et aldi, et aussi de ma boutique où j'achète des babioles et des produits orientaux, il faudra que je regarde comment elle s'appelle la prochaine fois que j'irai!!

je vous laisse pour aujourd'hui, parce que je dois encore

1) recenser tous mes blogs préférés pour faire les liens

2) boire un café en goûtant mes rochers!!

à plus!!

et oui!

maintenant, il faudra attendre juillet prochain pour y avoir droit à nouveau!

de quoi je parle?

du Tour de France bien sûr!

carlos sastre a gagné!

merci les sportifs, le vélo, france2 et ses commentateurs.

j'ai passé un très beau juillet grâce à vous! je n'ai pas pu aller sur une étape cette année, le trajet a oublié la bourgogne!

à bientôt..

pour bounty!

il a fait un temps déplorable toute cette semaine, mais nous nous sommes promenées quand même! là, c'était dans le bus! (et je pensais aux copines!)

si vous allez à paris pour quelques jours, prenez donc une carte orange hebdo, vous pourrez voyager dans le métro, le rer, et les bus, sans limitation! et ce pour 16,50€ (zones 1-2)! alors qu'une seule journée dans les bus rouges touristiques, c'est 22€!!

nous avons même pris le funiculaire de montmartre, inclus dans la carte orange!

franchement, c'était pour le fun, parce qu'il y a vraiment peu de marches!

et là, encore, c'était la journée la plus ensoleillée, vendredi!

voilà exactement le ciel de paris la semaine dernière!

il faut croire que le ciel de paris était malheureux! trop jaloux de ses millions d'amants! et il ne nous a pas offert d'arc en ciel!

et le soir, nous rentrions à l'hôtel qui ne méritait pas ses trois étoiles, pas de frigo dans la chambre, ni de bouilloire pour mon nescafé! (mais l'eau était suffisamment chaude au robinet!), toutefois, elle était assez grande, la literie très correcte (n'est-ce pas, claude!) et les travaux de rénovation ne nous ont absolument pas gênés, nous quittions l'hôtel vers 9h le matin pour rentrer dans la soirée!

attention, claude est une fille! pas de crainte, j'étais à l'hôtel avec barbara, ma fille, et non pas en goguette!!

nous sommes allées voir 3 films au ciné à côté (nous avons profité de l'offre 3 jours-3 euros!)

-la fille coupée en deux(15/20)

-3 amis (16/20)

-ratatouille (15,5/20)

nous avons rencontré un collectif d'étudiants amis des chinois sans-papiers!

  j'ai été surprise de les voir le dos tourné et non pas face à la foule, comme s'ils voulaient rester entr'eux et non pas s'ouvrir à la france! faut savoir ce qu'ils veulent! intégration ou pas?

où nous avons mangé?

le premier soir chez léon de bruxelles,   

des moules gratinées,

le lendemain, chez ma soeur martine à levallois, pizzas à gogo, et clafoutis aux mirabelles!

ensuite, je n'ai plus fait de photos, désolée, mais nous avons bien mangé, rassurez-vous!

voilà en quelques mots, notre virée à paris! j'aimerais y habiter, mais les logements sont trop chers aussi bien à la location qu'à l'achat! alors, je me contenterais d'y passer quelques jours de ci, de là!! allez, je vais me consoler en disant que paris, c'est TRES bruyant! vive le calme de la campagne!

je suis toujours là, mais j'ai un peu beaucoup la flemme!

alors je m'autorise une pause!

et je tricote un peu beaucoup! d'ailleurs, il me faut retrouver l'adresse de "l'étoile de martin" pour faire mon envoi demain! oui, il s'agit de fabriquer quelque chose de ses mains pour que l'asso le vende et récupère des sous pour sa cause expliquée ici très bien!

et comme je pars à dijon mercredi matin, sans connexion internet tant que le branchement n'est pas fait, pas possible de passer ici jusqu'au 10 mai au moins! alors, cette pause me désintoxique d'internet, et ça me manquera moins!

mais depuis le 7 avril, je suis quand même allée vous voir chaque jour et j'ai commenté (la plupart du temps où j'avais quelque chose à dire)!

et j'ai aussi joué à découvrir la reine des blogs et j'ai proposé la mienne!

donc pas d'inquiétude, je reviendrai...

à bientôt les gens...

et oui, mon blog, tu as 1 an aujourd'hui!

je sors de ma léthargie-net pour te souhaiter longue vie!

207 articles la 1è année!

et 3 articles en attente!

vous connaissez cette histoire? il faut mettre une pièce dans une tirelire chaque fois qu'on fait l'amour durant la 1ère année de la rencontre avec la personne de sa vie... et ensuite, toutes les autres fois, il faut enlever une pièce à chaque fois... et bien, jamais la tirelire ne sera vidée!

souhaitons que je n'aie pas la même relation avec mon blog!!!

aussi au blog de catherine qui a commencé son blog le même jour que moi!

merci delfie!

je m'étais inscrite à son pif! et voici ce que j'ai reçu:

une tite poulette pour accrocher à la porte du placard, juste à mes côtés!

bravo delfie! et merci beaucoup!

et du coup, j'ai appris que nous étions voisines de département! et oui, delfie est icaunaise, comme moi!

elle se marie en juillet! j'irai la voir à la sortie de l'église si elle me le permet bien sûr!!

et mes pifées à moi? ben, pas gâtées encore! pas plus que patriarch ni céline!

mais ça va venir!! heureusement que j'ai un an pour mes pifées!

de la dinde! en dehors de la cuisse, on ne peut pas dire que ça ait du goût?

ce n'est même pas bon du tout, non?

sauf si elle se marie avec des merguez!!

c'est le plat que j'ai essayé le jour où 02 et sa maman sont venues! ça leur a bien plu! je devais même leur donner la recette! mais comme je ne l'avais pas refaite depuis, elle n'a pas attendu et l'a faite à sa manière, et c'était très réussi et très bon!

aujourd'hui, la dinde en promo, j'en profite pour la refaire!

yfô :

-quelques échalottes

-de la dinde découpée en dés (un rôti, un roulé, n'importe quoi bien épluché, dénervé, dégraissé, coupé en dés)

-4 ou 6 merguez!

faire revenir les merguez coupées en morceaux avec l'échalotte, sans beurre, sans rien, le gras des merguez et leur assaisonnement suffira à relever le plat!)

ajouter les dés de dinde, faire revenir,

ajouter un cube poulet et de l'eau bouillante (un peu)

laisser mijoter 15 à 20 mn en mélangeant souvent!

il restait une vieille patate et quelques grains de riz cuits de la veille dans le frigo, je les ai ajoutés au dernier moment! mais ce n'est pas dans la recette, juste pour aujourd'hui pour utiliser les restes!

TERMINE!

servir avec du riz blanc ou n'importe quoi d'autre! et une bonne salade!

(aujourd'hui, ce sera pâtes!)

-ne pas laisser le plat sous la surveillance de guy pendant que vous recopiez la recette sur votre blog- heureusement que c'est bon un peu grillé!!! lol!

souvenez-vous, mon commis a dénoyauté 3kg de mirabelles, en s'appliquant!

  les voici!

ajoutons le sucre sans en mettre partout, si possible!

mélangeons bien, et laissons reposer jusqu'au lendemain!

commençons à cuire! 1/4h-20mn!, éteindre, laisser tiédir et mettre en pots!

jusque là, ça va!

et maintenant, ne faites pas comme moi!

je la trouvais trop liquide (malgré mon kg de sucre spécial confiture!

alors, j'ai redonné un bouillon! oups!

et je suis allée devant le pc pendant qu'elle commençait à chauffer!!

le commis d'office passe, mélange un coup et s'éloigne!

j'y retourne 2 mn plus tard!! 2 minutes de trop! elle a collé au fond!

je goûte! rien à faire, c'est loupé, parti, le goût des mirabelles! ne reste que le goût de sucre, pas encore caramel, mais pas loin!

j'ai sauvé quelques mirabelles du dessus, et le reste, direction poubelle!

savez-vous que ça m'arrive régulièrement chaque année? j'ai toujours loupé ma confiture de prunes! je suis une maudite de la prune! et je m'obstine! têtue la sylvie!

pourquoi tant de haine de la prune à mon encontre?

sylvie en a un peu marre de cuisiner, aujourd'hui, elle va se balader, faire le marché, les boutiques, acheter de la laine...

du coup, elle a dit aux hommes : je rentre vers midi et demie, que le repas soit prêt!

-et je fais quoi? qu'a répondu l'homme commis d'office!

-il y a du jambon et des endives, débrouille-toi!

et c'est là qu'il a fait ses endives au gratin! sans béchamel, pour la ligne!

et c'était bon!

bon, vous aurez même les photos, parce que les endives commençaient juste à cuire lorsque je suis rentrée!

quand même pas mal mon mur en craie naturelle! (bon, faudrait quand même qu'un jour je me motive pour le refaire!)

les endives, juste braisées sont roulées dans le jambon, avec un peu de râpé!

puis encore du râpé sur le dessus!

à la sortie du four!

et dans l'assiette avec une petite salade!

prix de revient : 1,29€ d'endives, 1,18€ de râpé, 2,5€ de jambon, le gaz et le four! environ 5€ pour ce plat!! (au moins 4 personnes!), nous dirons 1,50€ la part avec la salade! pas mal, hein?

et en prime en ce matin de pâques : quelques photos de champvallon prise sous la neige et les congères!

le baptême de neige pour ce petit magnolia!

il va falloir pelleter et déblayer la neige avant de pouvoir sortir la voiture!

heureusement que le barbecue n'était pas prévu aujourd'hui!! comment le retrouver sous toute cette neige accumulée?

bonnes fêtes de pâques à tous!

il est 7h

bounty a besoin de réconfort!

pour lui faire plaisir, je vais me lancer dans un cheese-cake!

parce que mon gâteau au fromage blanc, ben, ce n'est pas un cheese-cake (snif-snif!)!! pourtant, il est bien moelleux et très épais, comme elle aime! mais ce n'est pas LE cheese-cake!

j'ai trouvé un site qui récapitule tous les cheese-cakes du monde! ici!

ce que j'ai retenu? on peut le faire comme on veut!!

alors aujourd'hui, ce sera base biscuits sablés de bretagne, (enfin biscuits sablés aldi!)

puis pour le fromage : mascarpone, ricotta et fromage blanc! le tout parfumé à la vanille! (en poudre! là, la radine a fait fort, elle a acheté de la vanille en poudre, la peau des fesses ET un oeil que ça coûte!)

maintenant : trouver LE moule! 22 cms à charnière! sylvie n'a pas! le beau-moule à charnière qu'elle a est un moule de compétition, genre 26cms! bon, vu la quantité de fromage qu'elle a au frigo, ça devrait aller! faudra adapter le temps de cuisson, mais sylvie est bonne en règle de 3! ça va le faire!

mettre du papier cuisson! au fond seulement ou partout? sylvie décide de n'en mettre qu'au fond et de faire confiance à sa charnière!! sylvie a le goût de l'aventure!

on y va? c'est parti :

-250g de biscuits sablés bretons (2 paquets)

-100g de beurre

émietter les sablés, les mélanger au beurre fondu, étaler au fond du moule en faisant remonter un peu sur les côtés! puis mettre au frigo pour que ça durcisse un peu!

et se rendre compte que c'est un peu juste, ce serait bien d'avoir un moule à charnières 22 cms!

ce serait bien, hein?

et tout le fromage, du coup, ça fera juste aussi!

donc attendre 9h pour pouvoir aller chez lidl et à inter, pour compléter mon stock!

inter? si je ne trouve pas ce que je veux chez lidl!

parce que lidl vendait des moules à charnière plus petits que le mien, il me semble, la semaine dernière! en restera-t-il un?

hmm, ce suspense...

la suite au prochain épisode...!

notez que sylvie s'alaindelonnise! elle parle d'elle à la 3è personne! "alain, sors de mon corps!" (-quoique-)

il est 10H!

je rentre des courses sans moule à charnière 22cms de diamètre!

tant pis, faudra se résoudre à faire avec ce que j'ai et en manger plus! rahlala! c'est dur la vie!

-500g de fromage blanc,

-1 pot de ricotta,

-1 pot de mascarpone,

-120g sucre

-une cc de vanille en poudre-40g de maïzéna

-3 oeufs entiers sans battre les blancs en neige!

mélanger les fromages, ajouter le sucre, la farine et les oeufs un à un!

faire cuire à four doux 160°, 1h

laisser refroidir dans le four

et au frigo jusqu'au lendemain!

mon appareil pèse 1,5kgs! si possible, j'en ferai plus la fois prochaine! c'est un peu juste, pas assez haut après cuisson!

avant cuisson, la prochaine fois, je m'arrangerai pour remplir le moule!

suivi en direct :

je viens d'éteindre le four après 1H à 160°, c'est cuit, une pointe de couteau ressortie sèche l'atteste! mais je le laisse refroidir dans le four comme l'indique la recette de "beaualalouche"!

comme elle le disait, c'est vrai que ça coule sous le moule dans le fond du four! pas grave, j'ai la touche "nettoyage tout seul" et ce sera fait cet après-midi!

je crois aussi que la prochaine fois, je le mettrai dans un moule normal, il semble vouloir se décoller facilement! mais on verra après le découpage!

à suivre..

ça vient, ça vient!

la suite donc...

après refroidissement dans le four!

et démoulage!

je l'ai sorti du four! très beau, souple, pas collé du tout au bord! et j'ai dit à guy qu'on ne pourrait pas l'entamer avant demain! ah la tête qu'il a fait! dommage, je n'avais pas l'appareil à la main! mais enfin, ça m'étonnerait qu'il tienne jusqu'à demain!!

et les photos de la dégustation? ben quoi? encore plus impatients que guy? promis, dès qu'il est découpé, je fais des photos!!

ben voilà!

pas pu attendre! et pourquoi attendre? je comprendrai peut-être demain s'il en reste!

un peu ferme? modifier la durée de cuisson, je dirais!

pas assez haut! réduire la taille du moule, passer à 22 comme prévu! sylvie, il va falloir investir! et pas chez lidl, vu qu'il fait aussi 26! ououille!! bobo mon porte-monnaie! mais il faut ce qu'il faut!

croquer dedans! pour voir la texture! se prend bien en main, ne s'émiette pas! bien! moelleux, mais pas autant que mon gâteau au fromage! pourquoi ne pas mettre les blancs en neige? bounty? qu'en penses-tu? blancs en neige ou pas en neige?

en prime, une rose issue d'un bouquet reçu hier! un inconnu vous offre des fleurs? l'effet impulse? non! mon époux! l'effet 35 ans de mariage!!

donc voilà quelques modifs à apporter à cette recette : plus de fromage, essayer avec un seul fromage à la fois, histoire de voir lequel est le meilleur, moins de cuisson et blancs en neige!

qu'en pensez-vous?

suite et fin :

après 24h, il en restait, donc à mon avis, beaualalouche a tout-àfait raison, c'est une tuerie le lendemain, le cheese-cake! il est devenu moelleux, a le bon goût du cheese-cake et une texture parfaite! donc ne rien  changer à cette recette!

j'ai redécouvert mes aiguilles à tricoter! eh bien, c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas!!

et je tricote, je tricote... du coup, je vois, enfin, j'écoute des émissions à la télé que d'habitude je m'endors devant!

blanc et jaune

jaune et blanc

depuis, j'ai acheté du fil à tricoter!

chiné et bleu! celle-ci est partie!

et les deux que vous avez vus avant-hier, le petit gilet turquoise taille 1 an:

je fais les 2 manches d'un coup, comme les 2 demi-devant!

et la brassière blanche et verte!

vu que je passe à la fabrication en série, jai aussi acheté mes marques!

mais elle sont grandes! du coup, sur une brassière, je ne peux pas la mettre dans l'encolure au dos! pensez-y avant de vous créer un nom de marque!!

allez, je retourne à l'ouvrage!

"donne-moi ta main"

ce blog a été créé en vue d'aider l'Association

"L'Etoile de Martin" :

1 création = 1 vente à son profit .

Alors, vous, les talentueuses bloggeuses que vous êtes, à vous de jouer...

Les règles sont très simples : vous créez avec la matière que vous voulez : lin, laine cardée, tricot, peinture, aquarelle, fimo, tissu... 1 objet pour 1 enfant : doudou, sac, pull, bonnet, objet déco et/ou 1 objet avec un motif représentant 1 enfant

Courant mars, marie vous demandera une photo de l'avancée de vos travaux !

Fin avril, elle vous enverra l'adresse où devra partir le colis...

vous lui enverrez aussi une photo de votre oeuvre, elle fera une mosaïque avec un lien vers votre blog.

La date pour envoyer votre création à l'Etoile de Martin sera le 2 mai 2008.

Lorsque la vente aura lieu, elle vous tiendra au courant des bénéfices par l'intermédiaire du blog.

-------------------------

voilà, je fais passer ce message pour celles qui veulent bien participer! vous allez sur le blog de marie, vous vous inscrivez et elle s'occupera de tout!

-------------------------

merci à toutes

-------------------------

voici mon encours! j'enverrai cette brassière-là, ou ce petit gilet ou un autre, on verra!

on aime trop la crème au citron d'O2!

je vais donc la décliner de diverses manières!

comme fourrage d'un gâteau au yaourt citronné? ok? ok! on y va!

en 1er, préparer le gâteau!

il nous faut :

-3 oeufs

-150g de sucre

-1 pot de yaourt

-100g de farine + 50g de maïzéna + 1 sachet de levure alsa

-1 jus de citron

monter les blancs en neige,

mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué,

ajouter les blancs en neige,

faire cuire 30mn à 180°

voilà tout le bazar dont j'ai eu besoin! la passoire? c'est pour tamiser mes farines, ça va super bien! et la feuille de cuisson dans le moule à réussi? c'est pour que le gâteau n'attache pas, sans mettre de beurre, ni le fariner ni laver le moule! et les cafetières? c'est leur place! et pour la photo là plutôt qu'ailleurs? c'est parce qu'il y a plus de lumière là qu'ailleurs!

sortir du four, laisser refroidir, couper en 2 dans le sens de l'épaisseur et fourrer l'intérieur de la moitié de la crème au citron, recouvrir de l'autre moitié, laisser reposer une paire d'heures si vous pouvez, et déguster!

je n'ai garni que l'intérieur!! héhé! elle EST bonne, même si elle PARAIT ordinaire! être ou paraître? voilà la question!

et l'autre moitié de cette délicieuse crème au citron? eh bien, au frigo, et on verra une prochaine fois!

miam, miam, miam!