revu et corrigé par la radine... au thermomix...

j'essaierai avec un mixer ordinaire voir si ça fait pareil.

il faut :

-1 petite boite de pois chiches (et une bonne moitié du jus)

-1 avocat

-une pincée de sel

mixer le tout vitesse 6 avec quelques touches de turbo, si tout colle le long des parois, racler et continuer à mixer une 10aine de secondes!

mettre dans un bol

ça se garde quelques jours au frigo (mais je n'ai pas testé encore..)

chez moi, ça remplace la mayo! je tartine, je trempe, je mange à la cuillère... toujours avec modération!

on peut ajouter tout ce qu'on veut pour assaisonner, aujourd'hui, j'ai mis quelques feuilles de basilic frais..

c'est bon..

j'ai accompagné ceci de légumes grillés au four (aubergine, poivron, courgette)

je mettrai sûrement de nouvelles recettes de mes essais végétariens, ah oui, je ne vous ai pas dit, je suis rentrée de vacances avec la volonté de ne plus JAMAIS manger de viande, suite à UN récit d'abattage de veau dans un abattoir bien français... plus aucune bête ne sera contrainte de donner sa vie pour me nourrir, abattue avec respect ou non...

ça va me priver, parfois j'aimais bien manger une cuisse de poulet, des émincés de canard ou encore du foie gras ou du pâté, mais ce petit veau qui a tant souffert m'a ouvert les yeux... et c'est la seule manière que j'ai de ne pas cautionner : en parler et ne plus manger de viande.

bien sûr, toute seule, je ne vais pas changer la face du monde, je ne suis qu'une goutte d'eau, mais une goutte, plus une goutte, plus une autre goutte, ça peut faire une rivière..