pour se réchauffer
une potée maison!
en ces longues journées froides, que faire, sinon cuisiner?
la dde sale les routes, ici, je dessale vite fait une palette de porc salé! c'était la promo à intermarché, alors évidemment chez la radineoueconome, le plat du jour (et du lendemain, vous allez comprendre pourquoi!), sera une potée!
donc, si vous me suivez bien, dans la liste du koikilfô :
-une palette de porc salé (vous pouvez aussi prendre une palette fumée, on a le droit en plus!)
-des saucisses fumées (ou votre palette fumée si vous m'avez suivie!)
-3 cubes poulet, du poivre
-un chou blanc (c'est bon)
-des carottes
-des patates
-une grosse grosse grosse marmite!
action :
pour dessaler la palette : la mettre dans une cocotte à l'eau froide et faire bouillir 5 mn après la mise en rotation de la soupape! vider l'eau salée, et rincer la palette! c'est tout! si vous avez aussi acheté de la palette fumée, vous pouvez la joindre à la palette salée, ce sera meilleur dessalé aussi!
cuisson : faire bouillir de l'eau et des cubes, un peu de poivre, quand ça bout : mettre votre (ou vos) viande(s), mettre le couvercle et laisser mijoter (tout juste un léger frémissement) durant 1 heure, avec le couvercle!
ajouter ensuite les carottes, les saucisses piquées d'un ou 2 trous), le chou coupé en 4 et les patates par dessus, changez de marmite entre-temps si la 1è est trop petite et re-laisser mijoter 3/4h à 1h!
c'est cuit lorsque le chou est cuit à coeur!
sortez tout du bouillon, un peu de moutarde pour ceux qui aiment (AMORA bien sûr!) et bon appétit!
facile hein, la potée à sylvie? et bonne....
et comme il y en a beaucoup, on en re-mange demain!!
bon appétit...
gros bisous