28 janvier 2008
hiver, givre, pancakes... etc...
dimanche 10h50, 3°, le soleil arrive à percer!
le sol est tout blanc de givre, il a gelé cette nuit!
des guirlandes de givre parent les branches,
ainsi que ma libellule
et mon mini-rosier,
alors, pour se consoler et se réchauffer, barbara décide de faire des pancakes pour le ptit-déj!
j'ai 2 recettes pour ça, mais la 2è ressemble trop à de la pâte à crèpes, alors, voici la 1è recette, qui donne de vrais pancakes!
avec les quantités suivantes, on peut faire 8 pancakes environ, donc doubler les doses sans hésitation!
-1 yaourt nature
-1 oeuf entier
-100g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
mélanger tout ça ensemble dans l'ordre, même à la main, il n'y a pas de grumeaux!
voilà la pâte qui doit faire le ruban,
avec une petite louchette, mettre une petite quantité de pâte dans la crépière, comme je n'ai pas de poêle à pancake, j'en fais 3 à la fois dans ma grande crépière!
lorsque la pâte fait des trous et ne brille plus, les retourner pour faire cuire l'autre côté,
régler le gaz ou la plaque pour que les pancakes cuisent tout doucement, sans brûler, voilà la position sur ma gazinière!
résultat, des pancakes légers, cuits à coeur, très bon, avec du sucre, du nutella, de la confiture ou du sirop d'érable! j'en ai ouvert un pour que vous voyiez l'intérieur!
si vous les faites plus petits et les laissez refroidir, il est possible de les garnir en version salée et vous avez des blinis!!
avec cette recette, bounty va faire exploser la cagnotte pour le canada!
