08 décembre 2007
je suis tombée dans l'agar-agar!
trop envie de faire de la gelée avec le jus de pommes du commis d'office!
mais pas envie de mettre des kgs de sucre pour qu'elle prenne et se conserve!
j'avais de l'agar-agar dans le placard, j'ai essayé, ça a l'air de fonctionner!
-1,25l de jus de pommes fabriqué à l'ancienne, 100% naturel!
-300g de sucre,
-10g d'agar-agar en poudre,
-mettre la poudre d'agar-agar dans le jus de pommes, mélanger, faire bouillir une dizaine de minutes en mélangeant constamment,
-écumer si nécessaire,
-mettre en pots et fermer les pots immédiatement!
-conserver au frais, car peu de sucre..
faire ses étiquettes! les coller sur ses pots!
que pensez-vous de celles-ci? je sais, j'aurais pu utiliser du papier adhésif pour créer mes étiquettes, mais bon, je ne m'appelle pas radineouéconome pour rien! un morceau de scotch, ça fait l'affaire aussi tout pareil!!
bon, voilà, 8 petits pots de gelée, si c'est bon, je tenterai de nouveau avec du jus de raisin; à voir..
dimanche matin, après le p'tit déj': c'est tout vu! super réussie ma gelée, le très bon goût des pommes ressort bien, ce n'est pas trop sucré, donc aucune acidité! je vais vite recommencer avec d'autres jus et avec du vin, de la gelée de vin, j'en ai déjà goûté et c'est très bon!
bon dimanche à toutes et à tous!
Commentaires
Incroyable tu me devances encore ... Je suis aussi très intéressée par l'agar agar !
J'en ai vu dans un magasin bio ...
Et a propos de pommes ... hum hum ... Billet sur mon blog à suivre.
T'as pas été gentille, 'fin si, trop ... le père Noël va se fâcher ...
bisou
tu es comme moi passionnée par l'agar agar depuis que je l'ai découvert. mon mari regarde tes pots de gelée de pomme avec envie peut-être que je vais lancer pour lui faire plaisir. bisous@+
Merci de ton passage chez moi...Je te découvre aussi et je repasserais..
Pour tes étiquettes au lieu de mettre du scotch, tu mets du lait dans une soucoupe, tu trempes tes étiquettes et tu les poses sur ton pot, et hop c'est collé...Vite fait, pas cher et ça tient!!!
Effectivement ça a l'air très bon!!
Merci pour l'idée!!
j'ai pas essayé l'agar agar!! j'en trouve pas!!
Si tu as trop de pot de confiture je veux bien t'en piquer quelques uns!! Il ne faudrait pas que ça se perdent quand même!!
tu y es tombée
et l'agar agar ta gélifiée ?
OUahouuuu
Comme c'est joliiiii et ça a l'air super bon ! Et au moins j'aurai appris une chose de plus avec toi, c'est l'agar agar, car je ne connaissais pas du tout !
Gros bisous
jamais encore
je n'ai jamais encore goûté de gelé des pommes! tes pots paraissent très alléchants je suis sûre la gelé aussi l'est, "agar" est un feuille de gel ou ressemblant, n'est pas?
merci de ta visite,
je connais Coyote personellement, et elle était aussi une de mes première lectrices, j'ai eu l'impression que ces dernières temps elle n'écrit pas régulièrement
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