26 mai 2007

tarte au sucre!

une recette de ma voisine chti! la tarte au sucre! curieusement, ma mère ne nous en a jamais fait! je ne connais ça que grâce à cette voisine!

un jour, j'en ai vu dans un aldi avionnais, j'en ai achetée une et fait goûté à la susdite voisine! celle-ci m'a dit avoir une recette, j'ai donc essayé puis adopté!

très simple! de toute façon, si je la fais, c'est que c'est trop facile! je ne me complique jamais la vie!

comme je l'ai faite ce matin, je vous explique la recette de suite!

pour 2 tourtières et pour faire la pâte à la map :

-400g de farine ordinaire

-100g de beurre environ fondu

-4 cuill à soupe de lait environ

-2 oeufs

-1sachet 1/2 de levure briochin

programme 7

pour la garniture :

-8 cuill à soupe de vergeoise

-8 cuill à soupe de café fort

-quelques noisettes de beurre

bien mélanger la pâte à la map ou à la main

M4110037 étaler pour 2 tourtières, avec papier sulfurisé en dessous

M4110038 faire lever 1h à 35°, couvertes de papier alu (pour qu'elles ne sèchent pas en levant)

M4110041 puis saupoudrer de vergeoise, de café fort, et quelques noisettes de beurre

M4110043_1 faire cuire 15-20 mn à 200°! voilà le résultat à la sortie du four! c'est liquide, ça va durcir et légèrement cristalliser en refroidissant!

M4110046 c'est délicieux tiède ou froid!

M4110047 je couvre de plastique alimentaire pour les conserver même jusqu'au lendemain, elles ne sèchent pas du tout, contrairement aux commentaires que j'ai ou trouver sur marmiton, et elle est différente d'aspect par rapport à la photo qui s'y trouve!

voilà plus qu'à déguster! je la gâte trop, toute ma troupe! ils vont prendre de mauvaises habitudes!

Posté par sylvie89300 à 05:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]