18 avril 2007

pichon, vous avez dit pichon?

oui, en patois du pas-de-calais, de où que je suis issue, un poisson ça se dit pichon!, désormais je vais vous apprendre le parler à moi de quand j'étais petite, tout là-haut, oui, regardez bien, sous les nuages tout gris, là-haut, tout là-haut, encore plus haut!!

donc, damien, mon frère, si des fois je me trompe, corrige-moi (oui, mon frère me bat parfois! aux cartes, aux bons mots, à la rigolade, MAIS aux kilos , JAMAIS! quoique..  ya un moment que je l'ai pas vu, juste à la voix! et le voir à la voix, ça peut aussi se dire l'entendre!). tout comme vous m'entendez à l'écrit, c'est à dire, vous me lisez.. vous me suivez?

"mais, damien, fais quand minme attintion à ti, ch'l'élastique y est tindu!!" (merci, dany (boon))!

phonétique: le a que j'écrirai o' se lit comme un o très ouvert, je chercherai sur goût-gaule mon ami à quel endroit (du clavier bien sûr, pas de la blogosphère, pff!!) se situe un o ouvert, genre c à l'envers!

arvénons ichi pour el recette ed pichon! (revenons ici pour la recette de poisson)

cho', ch'éto el 1ère lésson ed patois! in nin restro' ichi pour asteure! (ça, cétait la 1ère leçon de patois! on en restera là pour aujourd'hui!) juste pour ne pas lasser mes lecteurs!

d'ailleurs demain vous serez récompensés de votre attention et votre fidélité, non, j'en dis pas plus, zavez qu'à revenir demain!

ce mardi, donc..

- oui, nous sommes mardi! regardez bien votre calendrier? il indique mercredi? erreur!! non, non, le mien indique mardi 17 avril, 14h06! comme quoi, faut pas toujours croire ce qu'on lit sur internet!! hein, damien!!

ce mardi, donc, mon intermarché préféré offre 10% d'avantage-carte sur la sélection des mousquetaires, si si, c'est écrit là!!

M4110016 vous voyez bien, sylvie ne ment jamais!!

aussi, radine ET économe que je suis, je vais faire mes courses le mardi AUSSI!

et dans la promo de cette semaine, se trouve le filet de perche à 6,50 le kg! que va-t-on manger chez sylvie aujourd'hui? devinez? et oui, du filet de perche, vous avez tout bon! attention! ceux qui suivent pas, attention! j'ai les noms!!

M4110004 -nous sommes 3, mais je prépare aussi une gamelle, donc on peut dire 4! sont gros, seront fendus dans le sens de la longueur!

M4110003 -475g, pas de déchets, juste ce qu'il faut pour 4 parts!

M4110005 -pour les fariner, je mets dans un sac en plastique, de la farine, un filet, de la farine, un filet, de la farine, un filet, de la farine et basta, ya pile 3 filets! et j'agite en tous sens! et c'est tout fariné et yen a pas partout!!

M4110006 -un ti chouïa de beurre! oui, je sais, je parle aussi l'arabe!! je suis cultivée, moi, madame! lorsque vous saurez tout bien parler le chti, on passera à l'arabe, promis!

M4110007 -à la poële, sel, et poivre pour les ceusses qui aiment et roule, raoul..

M4110010 -tous nus et tous bien bronzés, retournés 1 ou 2 fois, bien bons!

maintenant, passons à la sauce, trop facile, trop bonne!!

M4110011 -tout qu'est-ce qu'il faut? est là!

-1 cm de beurre, je fais fondre, j'ajoute 2 cuill à soupe de moutarde de dijon, (excusez du peu, je suis chauvine, moi!!), je mélange et attention! pas trop chaud surtout! j'ajoute la crème fraiche, juste ce qu'il faut pour que la sauce soit à votre goût, plus ou moins piquante selon la quantité mise!! faut goûter, pas le choix! après 2 ou 3 fois, on sait et on met juste ce qu'il faut du 1er coup, et ça va encore plus vite!!

M4110012 -voilà, bien onctueuse!

-quelques patates à l'eau, (pétotes à l'iau in chti), pommes-vapeur pour les prout-prout!

(langage familier, suivi de langage populaire, suivi de langage soutenu! j'ai bon,  maîtresse-bounty?)

M4110014 -voilà! quelques feuilles de mâche, un peu de ciboulette ciselée, mais même sans, ça le fait aussi!!  notez, blogosphérois, oises, (à la ligne)

-pierre, j'ai mis les couverts du bon côté, cette fois?

-chez sylvie, c'est lundi.. des patates, mardi.. des patates, mercredi.. des patates aussi.. vous verrez!!

à la prochaine!! et demain, rappelez-vous, vous ne serez pas déçu non plus! promis!!

ps: tous les textes, photos, traductions sont "tout de mon cru"...

Posté par sylvie89300 à 05:59 - - Commentaires [11] - Permalien [#]